Ma petite crème pralinoise... Miam miam!

J'avais goûté ce dessert chez une de mes tantes en début d'année et lui en avais demandé la recette... J'ai testé par moi-même hier et c'est vraiment tout simple!

Ingrédients

• 250g de chocolat Poulain Dessert Pralinoise (C'est dans une tablette que ma tante avait trouvé la recette.)
• 1L de lait
• 100g de sucre
• 2 CS de Maïzena
• 3 jaunes d'oeufs

Préparation

• Dans une casserole, faites chauffer le lait et ajoutez-y le chocolat coupé en morceaux et le sucre. Remuez sans cesse jusqu'à obtention d'un lait praliné.
• Dans un bol, mélangez les 3 jaunes d'oeufs et la Maïzena. Ajoutez-y 2 verres de lait praliné et mélangez bien.
• Versez le contenu du bol dans le lait praliné restant dans la casserole, puis mélangez jusqu'à ébullition. Faites cuire 2 minutes.
• Réfrigérez.

Cela m'a permis de faire 8 petites crèmes pralinoises, dessert gourmand qui plaît autant aux petits qu'aux grands! Si vous essayez, revenez me dire ce que vous en pensez. ;o)

Et vous, avez-vous déjà utilisé le chocolat praliné dans un dessert?