Petite note à destination de ceux qui ne sont pas de Lyon...

Gone = enfant en parler lyonnais

A la maison, nous avons un vrai petit gone: Petit Bonhomme. Il est né à Lyon et en apprécie les spécialités culinaires, comme les quenelles par exemple. Pour lui, je ne les prépare pas de façon traditionnelle, c'est-à-dire au four avec une sauce, mais de manière plus légère et plus simple. J'achète un paquet de quenelles sous vide que je coupe en rondelles. Je les fais ensuite dorer dans une poêle. C'est bon, rapidement prêt, et ça change un peu!

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Manger avec les doigts, c'est toujours mieux!

Préparées ainsi, les quenelles agrémentent aussi très bien une salade verte.

Et vos enfants, apprécient-ils les spécialités de votre ville/région?

Ce billet est ma participation à Quoi de neuf les loulous? pour Maman Poussinou et Anaïs et sa petite vie.